Museo della grappa

Antica distilleria Vallombrosa^®
 
Il Canton Ticino vanta una lunga tradizione nella produzione della grappa e ancora oggi questo distillato suscita crescente interesse. Nella Tenuta Tamborini di Castelrotto (stabile Vallombrosa 2 sotto il cimitero) si è voluto presentare al pubblico una testimonianza permanente di questa tradizione. È stato messo a punto uno spaccato di storia attraverso l’esposizione di quattro impianti di distillazione usati in tempi diversi, da fine ‘800 a metà ‘900, compresa anche una distilleria ambulante costruita nel 1910 ed utilizzata ancora qualche anno fa. Pure il doppio alambicco originale degli anni 1920/1930 è stato utilizzato fino a fine 2001 e servito per la produzione del pregiato distillato di Castelrotto con marchio “Grappa Vallombrosa”.
Nel breve percorso allestito all’interno nel piano terra del museo è stato simulato il percorso che trasforma l’uva in distillato, sulla parete ovest sono descritte le varie fasi del processo produttivo con alcuni disegni di modelli di macchine per la distillazione e un cenno relativo alle origini della grappa.
Il museo è aperto tutto l’anno e visitabile dalle persone interessate, amanti della grappa, gruppi, scolaresche ecc. dietro richiesta presso Tenuta Tamborini di Castelrotto.
Sabrina Migani Tel. 079/449.36.54
Entrata gratuita.

Ulteriori informazioni:

Tamborini Carlo eredi SA – Lamone Tel. 091 935 75 45
Tenuta Tamborini “Vallombrosa^®” B&B – Castelrotto Tel.091 608 18 66
Ente Turistico del Malcantone – Caslano Tel. 091 606 29 86
Museo del Malcantone Sig. Bernardino Croci-Maspoli – Curio Tel. 091 606 31 72
Marco Mastelli Guida Turistica - Lugano Tel. 076 566 15 42