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Holiday - Food & Wine Vallombrosa® "Il Canvetto di Silvio Galizzi" |
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Zona di produzione: Ticino Proprietà organolettiche e caratteristiche: Colore: giallo chiaro brillante con riflessi verdolini Profumo: fine e delicato, floreale, fruttato intenso e persistente Sapore: sapido tendente al fresco, floreale e fruttato, intenso. Morbido ma con nerbo, è secco e di piacevole beva Invecchiamento: è consigliato berlo giovane (1 – 2 anni) Vinificazione: fermentazione controllata a bassa temperatura (~ 18° C) Accompagnamento : eccellente quale aperitivo e con pesci di lago e carni bianche ed in contrapposizione con piatti saporiti |
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Vallombrosa bianco del Ticino Doc